Món ăn ngon, Món chay
CANH RONG BIỂN CHAY
26
Th5
Th5
Canh rong biển cho ngày chay thanh mát.
Nguyên Liệu
100 g (1 miếng) đậu hủ non (đậu hủ trắng loại mềm)
10 g rong biển khô
50 g carot
1 lít nước
Bột nêm chay (vừa đủ)
Vài lát gừng đập dập, ngò rí.
Cách Làm
Rong biển ngâm khoảng 5′-10′.
Cho rong biển ra rổ, ráo nước cho vào tô ướp: bột nêm chay, dầu mè, nước cốt gừng (với liều lượng vừa đủ), trộn đều để thấm cho rong biển bớt tanh.
Carot gọt vỏ, tỉa tạo hoa, xắt lát (tuỳ thích)
Đậu hủ xắt miếng vuông nhỏ
Cho nước vào nồi cùng với carot, nước gần sôi cho đậu hủ vào. Nêm theo khẩu vị. Đợi nước sôi mạnh cho rong biển, gừng đập dập vào, nước sôi nhẹ lại nhắc xuống cho ngò vào.
