Nhụy hoa nghệ tây – Saffron – Công dụng và lưu ý khi sử dụng.

?Nhụy hoa nghệ tây hay còn được biết đến với cái tên “Saffron” là một loại gia vị có dược tính.

?Nghệ tây là loại cây được trồng lâu đời có nguồn gốc ở Tây Á và Địa Trung Hải, hiện được trồng nhiều ở Iran, Hy Lạp, Ấn Độ, Tây Ban Nha, Thổ Nhĩ Kỳ.

?Cách phân biệt:

– Cách dễ nhất chính là dùng một vài sợi ngâm nước lạnh.

+ Nếu là hàng giả, saffron sẽ tan rất nhanh vào nước nhưng lại không có mùi thơm đặc trưng. Vò nhẹ sợi sau khi ngâm sẽ thấy mềm và tan ra.

+ Ngược lại, saffron thật cần đến 10 phút để ra. Sợi saffron khi cầm lên vò nhẹ thấy có độ dai nhất định và chỉ bị đứt đoạn chứ không tan.

☘️Công dụng:

– Giúp hỗ trợ cải thiện chứng suy giảm trí nhớ ở người lớn tuổi.

– Sử dụng trong 6 đến 8 tuần, nhụy hoa nghệ tây sẽ giúp cải thiện chứng trầm cảm ở một số người.

– Có tác dụng giảm đau trong kỳ kinh nguyệt và có thể cải thiện phần nào các triệu chứng của quá trình tiền mãn kinh.

– Uống nhụy hoa nghệ tây mỗi ngày kết hợp với khẩu phần ăn giàu chất xơ sẽ làm thuyên giảm tình trạng vảy nến.

– Giúp an thần, giảm stress, ngủ ngon. Làm đẹp da.

✏️Ngoài ra các công dụng như : Phòng ngừa ung thư, hỗ trợ điều trị chứng xơ vữa động mạch, giảm ho, giảm đau, chống hói đầu và chống đầy hơi bao tử… Tuy nhiên, những công dụng này vẫn chưa được chứng minh bằng các nghiên cứu lâm sàng.

☘️Khuyến cáo:

– Nếu hấp thụ đột ngột với số lượng lớn Saffron (từ 5 gram trở lên) sẽ gây ra hiện tượng ngộ độc. Biểu hiện là: Vàng mắt, vàng da, xuất hiện màng nhầy ở mắt, nôn mửa, chóng mặt, tiêu chảy ra máu, chảy máu mũi. Dùng 12-20 gram trong một lúc thậm chí có thể gây tử vong.

– Phụ nữ đang trong quá trình mang thai không nên sử dụng Saffron. Bởi lẽ, dùng số lượng lớn hoặc quá thường xuyên nhụy hoa này sẽ khiến tử cung co lại và dễ gây sẩy thai. Các bà mẹ đang cho con bú cũng không nên dùng.

– Saffron có thể sẽ khiến tim đập nhanh và mạnh hơn. Vì vậy những người đang hoặc có tiền sử về bệnh tim nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng nhụy hoa Saffron.

– Những người có huyết áp thấp cũng không nên dùng nhụy hoa nghệ tây. Bởi lẽ, thực phẩm này sẽ khiến hạ áp lực máu, gây nguy hiểm cho bệnh nhân đang có vấn đề huyết áp.

St.