Miến cuộn rong biển chiên giòn

Nguyên liệu:

– 1 gói miến ăn liền

– 3 lá rong biển (gimbab gim)

– Bột chiên

– Đá lạnh

.

Cách làm:

Bước 1: – Đầu tiên bạn nấu chín miến, chắt bỏ nước và cho miến vào tô.

Bước 2: – Trộn đều miến với các gói gia vị có sẵn.

Bước 3: – Trải lá rong biển ra thớt, cho 1 lượng miến vừa đủ vào và cuộn lại. Thấm ướt mép của lá rong biển để dính chắc cuộn miến.

Bước 4: – Cắt các cuộn miến thành từng khúc ngắn.

Bước 5: – Lăn các khúc miến cuộn này qua 1 lớp bột chiên khô.

Bước 6: – Bạn cho bột chiên vào tô, hoà tan với nước. Thêm vào 1 vài viên đá lạnh rồi trộn đều cho đến khi thu được hỗn hợp bột chiên mịn, sánh. Đá sẽ giúp cho món chiên được xù, giòn hơn.

Bước 7: – Bạn nhúng các khúc miến cuộc vào và thả vào chảo chiên ngập dầu. Trong quá trình chiên bạn rắc hỗn hợp bột và đảo đều để các cuộn miến áo đều bột chiên.

Bước 8: – Chiên đến khi các khúc miến cuộn chín vàng đều thì vớt ra giấy thấm dầu để ráo là hoàn thành.