ĐẬU HỦ RONG BIỂN CHIÊN GIÒN

Nguyên liệu:

• 1 miếng đậu hủ trắng vuôngH
• Hạt nêm chay, đường, tiêu, dầu ăn
• Rong biển, (loại để cuốn kimbap)
• Hành là hoặc có thể thay thế hành tím

Cách làm:

• Đậu hủ bóp hoặc ấn nhẹ tay cho ráo nước. Sau đó bỏ vào tô, cắt nhỏ miếng rong biển cho vào chung tùy thích. Cho vào hành tím, hạt nêm chay, tiêu, một chút xíu đường nêm vừa ăn.
• Trộn và bóp đều cho đậu hũ và rong biển dính vào nhau. Sau đó tạo hình miếng đậu hủ cho tròn mỏng vừa ăn.
• Cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng.. giảm lửa nhỏ (để lửa chế độ trung bình) cho từng miếng đậu hủ vào và chiên vàng, giòn đều 2 mặt.
• Vớt đậu hủ ra và để vào dĩa có lót giấy thấm dầu. Trình bày đậu hủ ra dĩa, ăn kèm với tương ớt chua ngọt hoặc chấm với nước tương.