CƠM CHIÊN RONG BIỂN

Nguyên liệu:

• Cơm trắng.
• Cà rốt bào nhỏ.
• Ngô bao tử thái miếng nhỏ
• Nấm khô (tùy dùng)
• Mè rang (dùng vừng trắng hoặc đen đều được)
• Rong biển chế biến sẵn ( kim mè Kimjaban hoặc kim sợi chà bông Badahyang)
• Hành khô, tỏi, băm nhuyễn ( có thể thay Boa rô)
• Hạt nêm chay, xì dầu, dầu ăn.

Cách làm:

• Làm nóng dầu ăn trên chảo, cho hành tỏi khô vào phi thơm.
• Cho cơm, cà rốt, ngô bao tử, nấm khô vào chảo, thêm hạt nêm, xì dầu, đảo đều trên lửa vừa.
• Thời gian chiên cơm hơi lâu một chút thì hạt cơm sẽ săn, tơi và ngấm gia vị hơn.
• Sau khi cơm chiên kĩ và nếm vừa ăn, trộn vừng rang vào cơm. Lấy cơm ra đĩa và rắc rong biển khô lên trên, khi ăn trộn đều rong biển vào cơm.