Chè nhãn khô & táo đỏ

Nguyên Liệu
Nhãn khô (được gọi là long nhãn) (100g)
Táo đỏ (100g)
Bột sương sáo trắng (1 túi )
Đường phèn (hoặc đường cát trắng) vừa đủ dùng
Vani (1 ống)

Cách làm:
– Sương sáo nấu theo hướng dẫn trên bao bì sau đó đổ ra khuôn để đông.
– Nấu chè: Cho nhãn khô, táo đỏ đã rửa sạch cùng 1,5 lít nước lạnh vào nồi nấu sôi với lửa vừa. Nấu cho đến khi thấy nhãn, táo đỏ nở mềm thì bắt đầu cho đường vào nấu đến khi đường tan thì tắt bếp, bỏ ống vani vào đảo đều (nấu ngọt nhiều, ít tùy nhà).
– Chè nguội cho ra ly cùng với sương sáo trắng cắt sợi, ăn lạnh rất ngon mát.